汇鲜坊快餐

　　汇鲜坊中式餐饮连锁管理公司，总部位于漂亮的海滨城市——青岛，公司已由一家速食餐厅进步成为集餐饮研发、管理咨询、代理加盟于一体的规模化餐饮企业。公司结合传统鲁菜“精于制汤，重视用汤”的制法，融合了南北方饮食习惯，潜心挖掘饮食养生，研发出汇鲜坊自行研制的自有工艺养生罐系列商品，同时结合现代人快步伐的生活需要，公司对商品进行不断改良、创立，终研制成香而不腻、肉香汤美、口味、营养均衡、食补性强的汇鲜坊养生系列商品。

　　汇鲜坊已拥有深圳、江苏等20余家代理店，公司汇集了海量业内专项导师，积累了丰富的行业经验，形成了高明的管理模式和健全的服务体系。汇鲜坊人在不断研发具备特点商品的同时，齐心协力，勇于进取，为达成 “来自于青岛、立足山东、辐射各省市”的宏伟目的而奋斗，汇鲜坊势必成为餐饮行业一颗恒久闪亮的行业之星。

　　相传，乾隆四十二年春，乾隆皇帝(爱新觉罗.弘历)驾临崂山，驻跸太清宫，道观里的掌教道士端上一瓦罐。乾隆皇帝品尝了一口，只感觉两颊生津，唇齿生香，回味来竟只可意会不言传，说不出的受用。

　　于是，乾隆皇帝召见，问日：“此乃何物?”道士答道：“启禀圣上，此乃闻名遐迩的瓦罐肉”。道士见乾隆皇帝意兴盎然，便详细讲解：瓦罐小吃使用民间传统煨汤办法，以瓦罐为器，置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温达八小时以上煨制，方出罐食之。瓦罐其根本在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明旺，不伤材性，使材料鲜味及营养价值充分融解，口味独占一。

　　在渐渐演变过程中，运用中医理论相生相克、调得阴阳的原理，讲求食材营养搭配互补。借助瓦罐制作，加以锡纸密封营养与美味不流失，使用三十余种中草药调料腌制的精肉，放置炭旺中煨制八小时以上，其食物营养和中药的精髓经过长期煨制已释放到汤汁中，味非常香，肉质酥烂，香而不腻，回味无穷，集于营养和美味溶于一体的上等佳肴，是传承了中华千百年来养生的饮食文化精髓延续而来，其风味，堪称一，汇鲜坊“瓦罐肉”的妙美名也由此而来，一直流传到今天。

汇鲜坊速食代理优势

　　1.品牌优势：现代餐饮市场角逐的优势是品牌，汇鲜坊瓦罐肉系列在经营进步中，塑造民间特点小吃品牌效应，形成强有力的品牌优势。

　　2.管理优势：高明速食管理理念和模式，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的手册使管理有章可循，是真的的现代中餐企业。

　　3.技术优势：整套项目自主研发，拥有自主产权，核心技术价值突出。

　　4.市场优势：挖掘千百年来南方瓦罐煨汤技艺，融合南北方的饮食特征，结合传统滋补理论与现代养生学，市场广阔。

　　5.直营优势：公司经过3年的直营门店经营实践，积累了成功的门店经营经验和人才储备。多家直营店现在都在旺爆经营中，可为代理者提供难得的练兵场合、实战经验。

　　6.培训优势：开始营业培训，后期培训，技术培训，现场指导，轻松门店经营。

　　7.督导优势：按期、不按期的监督和指导，敦促连锁店严格实行总部统一标准，规范代理店的经营活动。

汇鲜坊速食代理步骤

　　1.代理咨询：从定义上知道项目状况;

　　2.实地考察：到公司现场知道公司及实体门店的经营实质情况;

　　3.代理意向申请：依据智慧之选者的意向和需要如实填写《代理申请表》，给总部提供真实的身份证件;

　　4.正式签约：签订正式的《代理合同》，交纳全额加盟需要多少钱、管理费和押金，领取门店经营授权证书、代理牌匾及各种有关资料;

　　5.实体门店地址选择：选择适合的实体门店，实体门店面积为80——120平米(在总部未对实体门店进行评估前不要签定房子出租协议);

　　6.职员培训：包含技术培训和服务培训;

　　7.实体门店装修：依据并根据总部统一需要，由加盟代理商自行装修实体门店;

　　8.择日开始营业：总部将提供为期一周的技术服务跟陪支持。

　　9.督导支持：代理店开始营业后，总部按期进行营运督导，准时纠正偏差。

汇鲜坊速食代理条件

　　1.为人应当正直诚实、具备社会责任感，有独立承担民事责任的能力;

　　2.需要认可总部的经营理念和经营管理模式，想同意总部的管理与指导;

　　3.具备肯定的资金实力并有合格的商业信誉;

　　4.有志参与餐饮经营和创业热情，熟知当地消费市场，能竭尽全力参与代理店的营运管理工作;

　　5.想自觉维护品牌形象，不能借品牌效应损害买家利益。